Виктор родился  в Москве, в простой русской семье, где очень любили баян. Прадед и дед Виктора были неплохими гармонистами , а отец очень полюбил баян и его мечтой было увидеть сына профессиональным баянистом.  Виктор поступает в музыкальную школу имени Балакирева в класс Семёна Каца. Окончив ее с отличием, поступает в музыкальное училище в г.Электросталь в класс лауреата международных конкурсов Александра Ковтуна. В процессе обучения становиться лауреатом Всероссийского конкурса молодых исполнителей в г. Тула, а чуть позднее под руководством Иосифа Пурица победителем конкурса молодых исполнителей на народных инструментах среди студентов музыкальных училищ Подмосковья.

Виктор Баринов поступает в РАМ им. Гнесиных в класс профессора Вячеслава Белякова.
После окончания  занимается в ассистентуре-стажировке РАМ им.Гнесиных (руководитель Вячеслав Беляков).
За время стажировки участвует во многих международных конкурсах:
Испания 1-й международный конкурс «Вилла де Арасате»-дипломант.
Россия 2-ой международный конкурс «Кубок Севера» Бронзовая медаль- диплом.
Франция 16-й международный конкурс «Гран При» Серебрянная медаль-диплом.
Италия 4-й международный конкурс «Премия Стефано Бизари» Золотой голос — 1 премия, диплом.
Италия 5-й международный конкурс «Приз Стефано Бизари» Золотая лира — 1 премия, диплом.(100 балов из 100 возможных)

Игра Виктора отличается напористым движением , хорошим владением звука, блестящим знанием меховых приемов и образной цельностью. Он обладает удивительной работоспособностью и постоянно пополняет свой концертный репертуар. С большим успехом Виктор исполняет произведения классической музыки Баха, Вивальди, Моцарта и других композиторов, современные пьесы и композиции Репникова, Зубицкого, Преча, Золотарёва, Бонакова. Особую любовь он испытывает к народным мелодиям и обработкам Паницкого, Шалаева, Новикова, Фабричных, Черникова и многих других авторов.

За годы своей творческой биографии Виктор дал концерты во многих странах мира, он выступал с сольными концертами и в составе эстрадно-фольклорной группы «У барина» во Франции, Дании, Швеции, Италии, Швейцарии, Бельгии, Японии, Испании, Португалии, Украине, Латвии, Литве, Египте, Тунисе, Германии.

Виктор с удовольствием помогает молодым исполнителям найти своё творческое лицо, разобраться в современной нотной грамоте и стиле исполняемых произведений, активно занимается пропагандой баяна в России и за её пределами, делает первые шаги на композиторском поприще — его по праву можно считать одним из наиболее одаренных баянистов России.